在经历立冬、小雪、大雪几个节气后

最近全国范围已大幅降温

就连挑战入冬屡战屡败、屡败屡战的南方

也以气温满0立减15的方式

成功入冬！

俗话说没有火锅的冬天是不完整的

这集荤、素、咸、淡、辣、爆辣、汤、主食

于一体的神奇菜系

浑身上下都蕴含着文化

它不但能满足人类强大的味蕾

而且能增进朋友间无国界的友谊

让大多数人无法拒绝

粗略盘点一下

内蒙肥羊火锅、老北京铜锅、重庆麻辣火锅

广式打边炉、潮汕牛肉锅、台湾一人锅

简直如数家珍

泰国冬阴功海鲜锅、韩国年糕锅、 寿喜锅

国际范有木有

哈根达斯冰淇淋火锅

孩子们都想试试

即食火锅

单身汪专属

拥有市价8000元高大上锅具的海鲜锅

贫穷限制想象

……

随着时代的进步

火锅界也与时俱进

传统与现代工艺兼容并包

渝式九宫格

火锅C位当之无愧

雾都重庆乃火锅起源之都

锅底热情似火、热浪翻滚的红油

令人心潮澎湃

重庆人对于火锅的挚爱

让人难以想象

甚至能为脆藕和面藕

在火锅素菜中的地位之争

打一架

京式铜锅涮羊肉

为京城傲娇带盐

据传自打古代宫中佐料配方

不慎流入坊间

后在北方游牧遗风基础上

加以研究进化

涮羊肉成为北方岁寒时经典美味

而且必须用铜锅、炭烧

配上科学比例的麻酱蘸料

那叫一个讲究

潮汕式卤水锅

鸳鸯锅中的伟大发明

曾经孤陋寡

以为潮汕只有牛肉火锅

刚惊闻汕头历史悠久的其实是卤水锅

最近它悄然兴起

主角是鹅界新贵狮头鹅

改良锅底居然是鸳鸯的

秘制潮式卤水VS爆痘川式红油

味道立体，越熬越香

颠覆你想象

粤式粥底火锅

从不炫富因为真有米

听说广东人从来不吃火锅

都打边炉

很会吃的顺德人更是发明了一款

毋米粥养生锅底

上等丝苗米、纯净水配以多种原料

用料考究，精心熬制

无论涮烫海鲜、肉，还是蔬菜

口感都既鲜且嫩

很是健康

琼式椰子鸡

火锅家族的一股清流

普通人与火锅控的差距

大概就是一顿椰子鸡火锅

时下能在辣锅当道的环境中

以清甜杀出重围

实属不易

这一抹小众的温柔

希望你能懂

《 火 锅 》

漫漫寒冬里

吃火锅才是正确的打开方式

茫茫人海中

火锅把不熟的人放一起都能熟

回想这些年，碧桂园凤凰通

与各位老熟人一路同行的日子

千言万语汇聚成一句

走，荐好房赚佣金

一起吃火锅去

这么多火锅，您喜欢哪一款呢？

欢迎在碧桂园凤凰通文章

《“十八式”火锅，总有一款养胖你》

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