对于一个喜欢吃烙饼的吃货来说,一般都喜欢选择用电饼铛来做烙饼。但其实用电饼铛做烙饼并没有想象的那么容易,若想做好烙饼不仅需要了解做烙饼的步骤,还要知道用电饼铛做烙饼的注意事项。这样才能又好又快且安全的做出烙饼。那么电饼铛烙饼怎么做呢?做电饼铛烙饼注意事项有哪些呢?
电饼铛烙饼怎么做
1、先把水加入面粉中进行搅匀,之后开始进行和面了,和面和平常做烙饼的过程一样。记住和好后再加入酵母菌发酵。拿出面团来用擀面杖擀成和电饼铛面积差不多的大小的饼状。
2、接着把电饼铛通电并打开开关,记住这个时候要慢慢加热电饼铛。当电饼铛加热后再把刚刚擀好的饼放到电饼铛里。之后合上电饼铛上盖等待加热。再接着就是观察电饼铛上边的灯,当电饼铛上面的灯灭了以后可打开电饼铛。在你可以用切刀切开就着你喜欢吃的菜,慢慢品尝和享受属于你的劳动成果。
做电饼铛烙饼注意事项
1、电饼铛使用时在发热盘中抹上少许油,另外电饼铛有分单面或者双面加热,单面加热的就需要手动去翻面,才能烙好饼。使用电饼铛的时候应当避免与发热盘或者表面接触,避免烫伤。
2、烙饼的时候我把电饼铛的上盖加热关掉,一般放到一档和二档中间的～ 只用饼铛烙饼,烙出饼后就感觉很软了。当然烙饼的时候面是必须要和的很软还要将面醒上半个时辰。先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状; 再加入少许的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒半个时辰。
、用电饼铛烙饼,饼块很硬的原因还有一种就是面块的制作出了问题。面块分为死面饼和发面饼。死面饼就是用冷水和面和在一起制作的面块,这种面块做出来的饼子通常较硬。而发面饼是温水和面加酵母菌在一起制作的面块,这种面块制作完成后,通常需要醒一下,这样烙的饼口感会比较软,并微微发甜。
4、在用电饼铛烙饼的过程中,看好火候和时间,如果是可以定时的电饼铛,就不必看时间了,薄点的饼不到五分之一刻钟即可出锅,稍厚实的点饼三分之一刻钟即可出锅。
电饼铛烙饼的做法整体过程还是比较简单的,但若想将不同口味的烙饼做出想要的味道,就必须知道烙饼的具体做法,同时还需将做电饼铛烙饼注意事项了解清楚,这些是安全做出美味烙饼的前提。在这里小编也希望所介绍的关于电饼铛烙饼怎么做以及做电饼铛烙饼注意事项有哪些的相关参考内容可以帮助大家做出好烙饼。
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