人们都喜欢享受在厨房里做菜的感觉,当看到家人吃自己所做的菜心开开心心的样子,自己心里也是高兴的,但是如果想要做出美味的菜肴,就需要一个好的炒菜锅,现在市场上炒菜锅的品牌是有很多的,人们在选购时必须要注意材质,那么以下就为您介绍炒菜锅什么牌子好?炒菜锅什么材质的好?

 炒菜锅什么牌子好?

1. 安利炒菜锅

 此牌子的炒菜锅的科研团队一直致力在新产品的研发工作中,今后将会有更多智能化产品投入到市场。

2. 菲仕乐炒菜锅

 菲仕乐炒菜锅打造了国内超级一流的科研平台,集结国内国外科技人才、美食家,两年时间克服了近千种难题,研发了国内首台内置微电脑芯片智能炒菜机。

. 捷赛炒菜机

4.双立人、WMF:不锈钢锅

5.苏泊尔、爱仕达:铁锅、不粘锅

6.毛公鼎:碱性锅

7.康宁:玻璃锅

 炒菜锅什么材质的好?

 1、铁锅

 材质特性:传统铁锅不含特殊化学物质,抗氧化能力比较强。烹饪时产生的铁离子可以帮助合成血红蛋白,防止缺铁性贫血。而且铁锅坚固耐用,受热均匀,加热效果很出。市场上的铁锅有两种:生铁锅和精铁锅。缺点:容易生锈,食用会对肝脏有损;重量沉,对使用者的腕力有考验;表面粗糙,不美观。

 2、不锈钢锅

 材质特性:较与铁锅,比较轻便,坚固程度大体相似。在热量、重量与质量三者之间很好平衡。且不易生锈,易于清洗,若是养护得当,外观精美度也可长期保持。

 、合金锅

 材质特性:多数为铝合金制品,此外还有钛合金产品。随着合金技术的不断进步,市面上的合金锅锅体表面已有充分氧化,安全指标还是很高的。合金锅还可以较好地避开了铁锅和不锈钢锅的缺点。不过对于合金锅的购买,不建议选购小品牌以及价格太低的。

 4、其他材质炒锅

 代表的炒菜锅:麦饭石炒锅和铜质炒锅

 (1)麦饭石炒锅:以纯天然的麦饭石材质制成,富含多种元素,炖煮之时,可溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等元素和矿物质,长期使用可促生理代谢功能,对健康是有益的。此材质炒菜锅炒菜时可吸走异味,长时间保鲜,且较为轻便,油烟也比较少,不会粘锅。不过此锅不适合金属炒勺操作,更偏向于炖煮,所以尚未形成市场主流。

 (2)铜质炒锅:此种材质的炒锅拥有铜分子,所以导热功能出众,炒菜受热均匀也很快,可使上部食材也接近锅底温度,很好的控制火候,且相应的减少了翻炒。但因价格高昂,比较重,所以用户也比较少。

 刚看了以上的文字内容之后,想必你们都应该已经了解了炒菜锅什么牌子好?炒菜锅什么材质的好?在购买炒菜锅的时候,一定要选择一个正规的品牌,因为只有这样才能够更好的保证它的质量,同时有关炒菜锅的材质,人们可以根据自己的需要进行选购,使用的同时,对于炒菜锅要注意保养。

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